Холодильное оборудование делает две главные функции – демонстрация товаров для реализации и сохранение их свежести на наибольший срок. Сейчас любая торговая точка либо предприятие публичного питания не сумеет всеполноценно работать без холодильного оборудования – это неотъемлемая часть бизнеса, связанного с изготовлением либо реализацией товаров питания. Но если в маленьких торговых киосках продукты можно хранить и без холодильников, то магазинам покрупнее без холодильных прилавков уже не обойтись. Этого требуют правила реализации товаров питания, которые могут испортиться за куцее время либо если срок их годности строго ограничен. Для их предусмотрены особенные условия хранения – к примеру, исключительно в замороженном виде либо в охлажденном. Это колбасы, сыры, молочная продукция, тортики, мясные либо рыбные изделия, салаты, полуфабрикаты, кулинария и т.д.
Но холодильное оборудование призвано не только лишь сохранять продукты свежайшими, да и показывать их покупателям – чтоб те могли оценить и приобрести подходящую продукцию. Сейчас выбор холодильного оборудования велик и разнообразен. Это могут быть Холодильные витрины. Те, которые употребляются на полосы самообслуживания либо холодильные витрины-прилавки, продукты из которых достаются конкретно торговцами у касс.
Читайте также: «Как избрать холодильное оборудование? »
Также есть, так именуемые, «холодильные горки», которые по собственной сущности являются охлаждаемыми магазинными стеллажами, морозильные «лари», холодильные прилавки и многие другие виды устройств, которые созданы для разных торговых компаний и «заточены» под определенные нужды. Холодильное оборудование бывает различных видов. Разглядим главные из их.
Холодильные витрины в Самаре
Холодильная витрина, автоматика
